Ricette mediterraneo - 4 ricette
Tecniche di cucina
Il bagel, chiamato anche baguel o beguel è un panino a forma di anello, dalla consistenza molto compatta, cotto brevemente in acqua bollente prima di essere passato in forno. Questi panini, di una decina di centimetri di diametro, sono originari delle'Europa centrale o orientale (Inghilterra), ed hanno seguito gli immigrati ebrei dell'Europa dell'Est, stabilitisi negli Stati Uniti ed in Canada, dove vengono serviti con formaggio spalmabile, salmone affumicato o altri ingredienti, secondo le disponibilità e la fantasia del cuoco. La superficie dei bagels è spesso spolverata con semi di sesamo, di papavero, con cipolle fritte, ecc.
Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.
Le migliori ricette di Mediterraneo
Contorno mediterraneo
Di Monica Riflettuto
Lavare e tagliare le melanzane e le zucchine a dadini
- 2 melanzane
- 2 zucchine
- 10 pomodori ciliegini
- olio EVO q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Fantastiche Spanakopita: deliziosi calzoncini ripieni di spinaci
Gli Spanakopita sono triangolini di pasta tradizionalmente ripieni di ricotta e spinaci, molto diffusi nella cucina mediterranea, in particolare quella greca e libanese. Preparali per un pranzo o per un aperitivo sfizioso, sono facilissimi con la nostra ricetta passo a passo
Sugo al tonno mediterraneo
Di martak
Con uno schiacciaglio schiacciate due spicchi d'aglio, e metteteli a dorare a fuoco basso in un tegame insieme all'...
- Pasta mezze maniche 350 gr
- Aglio 2 spicchi
- Pomodori passata 400 gr
- Peperoncino piccante in polvere 1 pizzico
- Sale q.b.
- Tonno in scatola 200 gr
- Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
- olive
- capperi
Spanakopita, il calzone greco con ricotta e spinaci
Gli Spanakopita dei triangolini di pasta ripieni di ricotta e spinaci, molto diffusi nella cucina mediterranea, in particolare quella greca e libanese. Facili da preparare, ancora di più con la nostra ricetta passo a passo, questi tirnagolini sono perfetti per un pranzo sfizioso o come aperitivo
Limoncello mediterraneo
Di LoveCooking
Stesso procedimento del primo limoncello
- 300 gr alcool
- 600 gr acqua
- 400 gr zucchero
- 4 limoni
- pesche dalla buccia spessa
- 1 arancia
Contorno mediterraneo
Di moni82
Lavare e tagliare le melanzane e le zucchine a dadini
- 2 melanzane
- 2 zucchine
- 10 pomodori ciliegini
- olio EVO q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
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