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Ricette sfiziose di Natale - 350 ricette

Ancora più ricette di Natale

Di

Il pandoro è per antonomasia il dolce di Verona, anche se le sue origini sono austriache, e per la precisione vien...

  • Ingredienti (1 pandoro da 1 kg)
  • 1° impasto:
  • 110 g di lievito madre
  • 220 g di farina Manitoba bio (Mulino Marino)
  • 90 g di acqua
  • 95 g di zucchero semolato
  • 135 g di tuorlo
  • 110 g di burro
  • 2° impasto:
  • 1° impasto lievitato
  • 110 g di farina forte
  • 55 g di crema pasticciera fredda (fatta in casa)
  • Emulsione:
  • 90 g di burro
  • 30 g di tuorlo
  • 25 g di miele
  • 20 g di zucchero semolato
  • 6 g di sale
  • 1 bacca di vaniglia (i semi)
3.2/5 (400 Voti)

Di

Sciogliete il cioccolato fondente e impastate tutto insieme, unendo un po’ alla volta l’olio occorrente

  • 65 g di cioccolato fondente
  • 50 g di granella di nocciole tostate
  • 100 g di zucchero a velo
  • 12 g di cacao amaro
  • 20 g di olio extravergine di oliva delicato
  • cacao amaro o zuccherato per finitura
3.2/5 (422 Voti)

Di

Il prosciutto brasato è un prosciutto da cuocere in casa, tipico della cucina del nord Europa

  • 1 prosciutto già salmistrato da 4 kg (cosciotto di maiale salmistrato)
  • 1 mazzetto di odori
  • 3 cipolle
  • 5 chiodi di garofano
  • 3 carote grosse
  • 1 pugno di pepe in grani
3.5/5 (333 Voti)

Di

Un antipasto per un pranzo o una cena che ben si adatta alle feste di fine anno ma, perché no, anche a tante altre...

  • 200 gr salmone affumicato di buona qualità
  • 4 finocchi
  • 8 fette pane in cassetta
  • yogurt
  • burro
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe bianco
3.1/5 (414 Voti)

Di

ricetta invernale dosi per circa 30 zeppole

  • 500 gr di patate
  • 800 gr di farina
  • 5 uova
  • 50 gr di burro
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 5 cucchiai di limoncello
  • scorza di 1 limone grattugiato
  • olio di semi per friggere
3.9/5 (36 Voti)

Di

Questo pane girasole prevede una sorta di sfogliatura, il lavoro è tutto lì: dividere l'impasto e tirare delle sf...

  • 250 g di farina 00
  • 250 g di farina manitoba
  • 300 ml di latte
  • 1 cubetto da 25 g di lievito di birra o 1 bustina di liofilizzato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di burro + 40 per spennellare
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Per la decorazione:
  • 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
  • semi di sesamo
  • semi di papavero
3.3/5 (342 Voti)

Di

Versa la farina, a fontana, su una spianatoia, lasciandone una manciata da parte per evitare che la pasta si attacc...

  • 500 gr di farina
  • 3 uova
  • 130 gr di zucchero
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio
  • Olio di semi q.b.
  • 250 gr di miele (millefiori)
  • Zuccherini colorati
3.2/5 (408 Voti)

Di

Signore e Signori, ecco il nostro secondo da re

  • 4 cosce di pollo disossate con la pelle
  • 2 salsicce di suino
  • 1 uovo
  • qb di provola
  • qb olio
  • ago e fill alimentari
3.2/5 (381 Voti)

Di

La ricetta originale è conosciuta come i polipetti alla "luciana", chiamati cosi' in onore degli abitanti del qua...

  • 1/2 kg di polipetti moscardini
  • 1/2 barattolo di pomodorini
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • olio
  • capperi q.b.
  • olive nere q.b.
3.2/5 (345 Voti)

Di

Un semplice antipasto reso particolare dal connubio tra rosa canina e taleggio

  • 1 rotolo di pasta sfoglia – taleggio – mandorle – marmellata alla Rosa Canina
3.6/5 (18 Voti)

Di

Ravioli, agnolotti, tortellini e tutto il resto della famiglia delle paste ripiene sono un'ottima soluzione anche p...

  • 400 gr di farina 0 (Mulino Marino)
  • 3 uova fresche
  • cipolla e sedano
  • 1 orata (500 gr) o altro pesce dalla carne delicata (branzino, dentice, nasello)
  • 250 gr code di gamberi
  • 1 patata lessa
  • 1 spicchio d’aglio
  • qualche rametto di prezzemolo
  • pomodorini freschi o conservati
  • sale
  • peperoncino
  • olio EVO
3.1/5 (449 Voti)

Di

Mettiamo un po' di allegria nel piatto con una semplice insalata che può fare da antipasto per i pranzi importanti

  • 1 barbabietola rosse media cotta al forno
  • 2 arance bionde bio
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 1 cespo radicchio rosso
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • fleur de sel
  • pepe nero in grani
3.1/5 (427 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Quest'anno ho deciso di preparare un menu tradizionale che faceva mia mamma. Spezzatino di vitello magro con polenta e se non basta faccio anche i cotechini con polenta e crauti. Mi viene già l'aquolina in bocca! Saluti da s. cristina val gardena. Monica di http://www.cendevaves.it/das-hotel-in-st-christina.html

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Insalata rossa Pandoro con lievito madre