Ricette di paglia e fieno - 6 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero
- 20 g di maizena o fecola di patate
- 550 g di latte intero
Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
Le migliori ricette di Paglia e fieno
Paglia e fieno all'uovo con zucchine e speck
Di Sara Kay
Fate rosolare nell'olio la cipolla tagliata a fettine
- - Paglia e Fieno (500 g)
- - Zucchine (4 piccole)
- - Cipolla (1)
- - Speck (200 g a fette)
- - Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
- - Zafferano in polvere (2 g)
- - Pepe bianco (q.b.)
Linguine paglia e fieno con cubetti di pollo e pesto di melanzane
Di emanu
Tagliate la melanzana a cubetti e soffriggetela in una padella con abbondante olio
- 250 gr. di linguine paglia e fieno
- 1 fettina di petto di pollo
- 1 melanzana
- Olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- ½ bicchiere di vino bianco
- 15 gr. di pinoli
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- Basilico e prezzemolo
- Sale e peperoncino q.b.
Paglia e fieno al cartoccio
Di elis91
Dividere la farina in tre parti uguali e impastare una parte con gli spinaci, una parte con il concentrato e una pa...
- 1 kg di farina
- 900 g di ragù
- 100 g di funghi
- 100 g piselli
- 100 g di mozzarella
- 100 g di panna da cucina
- 80 g di spinaci
- 6 uova
- 2 fette di prosciutto cotto
- 1 cucchiaio di concentrato pomodoro
- Parmigiano grattugiato
- Fogli di alluminio
- Sale, pepe q.b.
Paglia e fieno al salmone
Di rosanna83
Far soffriggere in una padella con un po’ di olio la cipolla tritata
- tagliatelle paglia e fieno
- 2 zucchine
- 200g di salmone affumicato
- 1 panetto di philadelfia
- cipolla e vino bianco
Fettuccine paglia e fieno con piselli e prosciutto
Di emanu
Per prima cosa sgranate e lavate i piselli, lessateli ed infine scolateli
- 100 gr. di fettuccine gialle
- 100 gr. di fettuccine verdi
- 50 gr. di prosciutto cotto a dadini
- 60 gr. di parmigiano grattugiato,
- 100 gr. di piselli freschi
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
tagliatelle al salmone
Di alessandratosi, voglia-di-cucinare
Cominciare a pulire il salmone: togliere la pelle e le eventuali lische
- 300 gr tagliatelle paglia e fieno
- 400 gr salmone fresco
- Vino bianco
- Aglio
- Olio
- Sale
- Prezzemolo tritato
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