Ricette con pane tostato - 2 ricette

Tecniche di cucina

Bruschette con avocado

Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.

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Le migliori ricette di Pane tostato

Pasta saltata alle melanzane con pomodori, salsiccia, scamorza e pane tostato

Di BriciolaDiPane

Questo piatto nasce per accontentare tutti, è un piatto semplice, gustoso, e inaspettatamente ricercato

Per il sughetto:
1 melanzana bella grande;
8 pomodorini;
150gr di salsiccia di maiale (aromatizzata con semi di finocchio e leggermente piccante);
30gr di Olio extravergine d'oliva;
1/2 cucchiaino di dado vegetale (preparato in casa);
1 bicchiere d'acqua;
sale q.b.
400gr di pasta tipo fusilli (la variante è con maccheroncini)
Per l'impiattamento occorre:
150gr di pane tritato in mixer con 1/2 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva.
50gr di scamorza in fettine sottili.

3/5 (482 Voti)

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