Ricette sfiziose di pasta - 1097 ricette
Ancora più ricette di Pasta
Pappardelle al pomodoro
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Cosa c'è di più buono della pasta fatta in casa? Ti insegnerò come farla!
- Per 2-3 persone
- Calorie per porzione: 305
- 200gr di farina Bio “0″
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- olio d’oliva
- Per la salsa
- 300gr di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di trito per il soffritto (carota, cipolla, sedano)
- 1 cucchiaino d’olio d’oliva
- 1 pizzico di zucchero
- sale e pepe q.b.
Trofie al pesto e alici
Di kioko73
Le trofie sono un formato di pasta fresca di semola di grano duro e acqua, tipiche della Liguria
- 400 grammi di trofie fresche
- 250 grammi di alici fresche spinate
- 40 grammi di pinoli
- 12 pomodori datterini
- 1cucchiaino di semi di finocchio
- Prezzemolo
- Vino bianco
- Sale e Pepe
Spaghetti alla Norma
Di cartierso70
Piatto originario di Catania in Sicilia dove è nato il compositore Vincenzo Bellini
- 600 g di spaghetti (n°4)
- 2 melenzane tonde
- 4 spicchi d'aglio
- 1 scatola di pomodori pelati
- Foglie di basilico
- Ricotta salata (o parmigiano grattugiato)
- Olio di oliva
- Olio di semi per friggere
- Sale,peperoncino in polvere.
Condimento per pasta ai peperoni
Di elycol
soffriggere la cipolla ,tagliare a cubi i peperoni e unirli alla cipolla mettere l'acqua e regolare di sale
- 3 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1 panna da cucina
Spaghetti mare e monti
Di Rinald
Versare in un tegame un po' di olio e rosolarvi le teste e i gusci dei gamberi insieme allo spicchio d'aglio schiac...
- 250 gr di gamberi
- 200 gr di funghi porcini
- 260 gr di spaghetti
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone giallo
- 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 50 ml di vino bianco
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Farfalle in salsa rosa
Di PasqualinaCh
Far bollire il latte intero
- 350 g di farfalle Barilla
- 300 g di passata di pomodoro
- 70 g di Parmigiano Reggiano
- 60 g di burro
- 60 g di farina 00 (doppio zero)
- una tazza di Cognac
- un litro di latte intero
- un cucchiaio di prezzemolo
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
Tagliolini zucchine e gamberetti allo zafferano
Di vale2129
Ricetta gustosa e facile da preparare
- 400 gr Tagliolini freschi all'uovo
- 4 Zucchine medie
- 300 gr Gamberi sgusciati
- 1 bustina di zafferano
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Olio
- sale
- pepe
Spaghetti alle acciughe e pangrattato (ricetta di Dani)
Di Manuela Peresson
Gli spaghetti alle acciughe e pangrattato, sono un ottimo piatto di cucina cosiddetta "povera", ispirati ai famosi ...
- 100 gr di acciughe sott'olio
- 4 fette di pane
- 1 grossa cipolla di Tropea
- Olio di oliva extra-vergine
- 400 gr di spaghetti
Pasta ai broccoli e ceci
Di Adelanna22
Per preparare gli spaghetti ai broccoli e ceci dedicatevi prima ai broccoli, eliminate i gambi, separate le cimette...
- • 360 g di penne;
- • 600 g di broccoli;
- • 400 g di ceci già lessati;
- • 1 spicchio di aglio;
- • 1 peperoncino secco;
- • olio extravergine d’oliva q.b.;
- • sale q.b.;
- • Parmigiano Reggiano q.b..
Farfalle con basilico e peperoni
Di adelina
una creazione personale
- 300/350 pasta a forma di farfalle
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 500 gr peperoni rossi e gialli
- olio
- sale
Anolini in brodo
Di Dauly, Cucchiaio e Pentolone
Natale sulle tavole di tutta Parma ci sono gli anolini in brodo
- Per la pasta:
- 400gr di farina
- 4 uova
- un pizzico di sale
- Per lo stracotto (da cominciare a fare un paio di giorni prima):
- 500gr di manzo per stracotto, o cavallo, o misto manzo e maiale
- 2 carote
- 1 cipolla
- 2 gambe di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- alloro
- 250gr di vino rosso
- brodo o acqua per coprire la carne
- 1 cucchiaio di triplo concentrato
- olio, sale
- Per la farcia:
- la carne tritata dello stracotto
- la salsa dello stracotto
- 300-400gr di parmigiano stravecchio
- 150-170gr di pangrattato ottenuto da pane raffermo (noi troviamo il pane per anolini)
- 1 uovo
- sale
- noce moscata (io non la metto)
Pasta e fagioli
Di ingsanity
Una sana, gustosa e poco costosa cena
- 120 grammi di pasta corta, tipo ditaloni rigati, altrisì noti come "i 49"
- 250 grammi di fagioli borlotti
- 125 grammi di fagioli cannellini
- 2 cucchiai di brodo granulare vegetale
- Sale
- Rosmarino
- Pepe
- Olio
- Formaggio grana
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