Ricette sfiziose di pasta - 1097 ricette
Ancora più ricette di Pasta
Pasta al prosciutto e mozzarella
Di Panzani
Cuocere la pasta. Nel frattempo sciogliere il burro in una padella larga
- 250 gr di lumaconi, conchiglie o altri formati di pasta corta
- 4 fette di prosciutto crudo tagliato a listarelle
- 125 gr di mozzarella (possibilmente di bufala)
- 2 pomodori pelati e tagliati a dadini
- 30 gr di burro
- ½ cucchiaino di timo
- Sale, pepe
Carbonara appetitosa
Di isabel
Un primo piatto per ogni occasione
- 250 gr. di spaghetti
- 250 gr. di pancetta dolce a cubetti
- 4 uova
- 200 gr. di formaggio grattugiato
- pepe nero, sale
Spaghetti ai fiori di zucca e gamberetti
Di Tinuviel Luthien
Primo sfizioso e leggero
- 1/2 cipolla bianca
- 200 gr di pomodori freschi
- 16 fiori di zucca
- 150 gr di gamberetti surgelati
- olio d'oliva q.b.
- (una zucchina piccola)
Ravioli ai funghi
Di Miky...
Preparare la pasta impastando semola e farina con le uova e 1 bustina di zafferano
- 100 g di farina
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- 2 uova
- 600 g di champignon
- 100 g di scalogno
- zafferano
- 100 g di burro
- salvia
- grana grattugiato
- noce moscata grattugiata
- sale, pepe
- 2 cucchiai di succo di limone
- olio extravergine
Paccheri allo zafferano ai funghi e spinaci
Di lastè
PRIMI
- 400 grammi di paccheri
- 2 bustine di zafferano
- 200 grammi di spinaci
- 200 grammi di funghi
- 50 grammi di parmigiano
- 1 spicchio aglio
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Fusilli ai broccoletti
Di lastè
PRIMI
- 400 grammi di fusilli
- 200 grammi di broccoletti
- 1 spicchio aglio
- 30 grammi di mandorle
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Fusilli ai broccoletti
Di stefy.brio
Sbollentare i broccoletti per 4 minuti
- 400 grammi di fusilli
- 200 grammi di broccoletti
- 1 spicchio aglio
- 30 grammi di mandorle
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Penne zucchine e philadelphia
Di Ched
In una padella con abbondante olio soffriggere le zucchine a rondelle
- 200 grammi di zucchine
- 200 grammi di philadelphia
- olio di semi d'arachide per friggere
- 300 grammi di penne.
Pasta 2 stagioni
Di fedecorio
una pasta da poter fare anche per chi ha poco tempo e pochi ingredienti
- 10 pomodorini, parmigiano qb, olio qb, qualche foglia di basilico, sale, tonno qb, capperi, olive, 350 g di mezze penne
Timballo di maccheroni
Di Sara Kay
Iniziate preparando le melanzane a funghetto: Privatele della buccia, tagliatele a tocchetti e friggetele in olio ...
- - Pasta corta (500 g)
- - Polpa di manzo tritata (200 g)
- - Melanzane (2)
- - Olio di arachide (q.b.)
- - Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
- - Aglio (1 spicchio)
- - Cipolla (1/2)
- - Parmigiano grattugiato (c.ca 200 g)
- - Uova (3 o 4)
- - Prosciutto cotto (200 g)
- - Provola affumicata (500 g)
- - Pepe (q.b.)
- - Sale (q.b.)
- [Per la besciamella: burro (50 g), farina (50 g), latte (500 mL), sale, noce moscata]
Carbonara di spinaci
Di Ileana del Carmen Martinez
Ispirata alla carbonara classica, personalizzata
- 200 gr. di spaghetti
- 150 gr. di foglie di spinaci (meglio se piccole e tenere)
- 50 gr. di pancetta a cubetti
- 1 spicchio d’aglio
- peperoncino
- 2 uova
- formaggio grattugiato misto (parmigiano e pecorino)
- 1 pezzetto di burro
- sale
- pepe
Penne o tagliatelle panna e prosciutto al forno
Di alessiamo93
Tritare il prosciutto cotto e metterlo in un pentolino con del burro e farlo dorare
- Pasta
- Prosciutto
- Mozzarella
- Sale q.b
- Pepe q.b.
- Panna da cucina
- Burro q.b.
- Formaggio q.b
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