Ricette di pastilla marocchina - 2 ricette
Tecniche di cucina
Viene chiamato wrap ogni tipo di sandwich composto da un pane piatto e morbido farcito e arrotolato. Il nome infatti viene dal verbo inglese to wrap che letteralmente significa avvolgere, impacchettare.
Questa preparazione esiste in moltissime forme diverse nella tradizione culinaria di tutto il mondo: i messicani hanno le tortillas, gli italiani la piadina, i greci la pita, gli indiani il naan...E si potrebbe continuare. Nella cucina libanese, per esempio, si prepara una golosa pita ripiena di falafel, che potete rifare seguendo le nostre ricette:
Come preparare il pane pita in casa
Oltre ad essere semplice da realizzare, è molto pratico perché costituisce un piatto unico, lo si può farcire con gli ingredienti preferiti ed è comodo da mangiare anche per strada.
Preferite un'alternativa di pesce? Scoprite Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus.
Per un hummus diverso dal solito invece provate il nostro hummus di zucca, davvero delizioso.
Infine, se volete fare il vostro wrap con le tortillas e vi avanzano, ecco altre 10 ricette da fare con le tortillas.
Ricette Top
Pastilla marocchina all'agnello e ciliegie
1 Foto
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30
Tempo di cottura 30
Costo Elevato
- 10 fogli di pasta brick
- 300 gr di carne di agnello cotta
- 200 gr di ciliegie snocciolate
- 2 cipolle
- 1 cucchiaino di miele
- 10 cl di brodo di pollo
- 2 cucchiai di pinoli
- Olio d'oliva
- Burro
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- sale, pepe
Preriscaldare il forno a 200°C
Le migliori ricette di Pastilla marocchina
Pastilla marocchina al pollo
Validata dalnostro chef
Di Valentina
Un delizioso piatto di origine marocchina
- Per la farcia:
- 1 kg di pollo
- 3 cipolle
- 500 g di mandorle sgusciate
- prezzemolo
- coriandolo
- 6 cucchiaini di cannella
- zafferano
- 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancia
- sale
- pepe
- 4 cucchiai cucchiai di olio d'oliva
- 150 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di zucchero (decorazione)
- olio vegetale per friggere
- Per la pastilla:
- 14 fogli di pasta fillo
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