Ricette semplici di primi piatti napoletani - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: Napoli
Tecniche di cucina
La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.
Le migliori ricette di Primi piatti napoletani
Minestra maritata
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Di grazia236
Nonna Maria
- 1 pollo
- 2 pomodorini
- minestra
- cavolo capuccio o verza
- scarole
- 12 uova
- sale, pepe
- formaggio
La ricetta ed il segreto dei panini napoletani
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I panini napoletani sono un goloso stuzzichino salato tipico della tradizione napoletana. Ripieni di uova sode, salumi e formaggio, conquistano tutti. Perfetti da presentare ad un aperitivo, vanno assolutamente provati
Minestra maritata
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Di manu75ep
preparazione: sbollentare tutte le verdure separatamente
- ingredienti:
- -500 gr di spinaci
- -500 gr verza
- -500 gr bietole
- -1 carota
- -1 gambo di sedano
- -1 cipolla
- -3 fusi di pollo
- -2 pezzi carne da brodo
- -1 salamino piccante
- -1 dado vegetale
- -olio extravergine
- -sale q.b.
- -formaggio romano a cubetti picollini
- -grana grattugiato
Il casatiello per festeggiare bene la Pasqua in famiglia
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Il casatiello è una specialità della città di Napoli e provincia, ma viene mangioato
Zuppa di fagioli
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Di Ele86
Lessare i fagioli dopo averli lasciati in ammollo per una notte in acqua
- 400 g di fagioli bianchi,
- sedano,
- 1 spicchio d'aglio,
- 100 g di polpa di pomodoro,
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,
- 300 g di pasta mista,
- origano,
- sale e pepe,
- olio extra vergine d'oliva,
- peperoncino
Minestra maritata
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Di ohannagiulia
Un classico della tradizione contadina
- Verdure a piacere tra verza, scarola, cicoria, cavoli, ecc.
- Parti di scarto del maiale, come ad esempio i piedini, la testa, le cotenne
- sedano
- aglio
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