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Ricette con prosciutto di Praga - 4 ricette

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Prosciutto di Praga

Di

Squisite rose al prosciutto di Praga e formaggio svizzero, ideali per un compleanno o una cena tra amici

  • 1 rotolo di pasta per la pizza
  • 350 g di prosciutto di Praga
  • 12 fette di formaggio svizzero (fette sottili)
  • Per la salsa :
  • 8 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio di semi di papavero
4.3/5 (27 Voti)

Di

In una casseruola rosolare la cipolla tritata con 30 gr di burro, aggiungere il radicchio tagliato a striscioline e...

  • • 1 rotolo pasta briseè
  • • 1 radicchio
  • • 1 cipolla bianca
  • • 250 gr asiago
  • • 150 gr prosciutto di praga
  • • 60 gr burro
  • • sale
  • • pepe
3.8/5 (20 Voti)

Di

un antipasto rapido e sfizioso

  • Un grappolo di uva con acini grandi, un etto di prosciutto cotto di Praga, formaggio tagliato a cubetti (pecorino, fontina o un altro a piacere)
3.1/5 (418 Voti)

Di

Friggere l'aglio a fettine in tre cucchiai di olio

  • 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
  • 600g di spinaci
  • 300g di crescenza
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 3 spicchi d'aglio
  • 3 etti di prosciutto di Praga
  • 1 scamorza
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.
3.2/5 (9 Voti)

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