Ricette con il salmone al forno - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.

INGREDIENTI:

150 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
180 g di farina
190 g di cioccolato fondente
4 pere

PROCEDIMENTO:

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.

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Salmone gratinato

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Sciacquare sotto l'acqua corrente i tranci di salmone

Salmone a Tranci
sale q.b.
pepe q.b
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capperi
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Trancio di salmone alle erbe

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SECONDI

4 tranci di salmone
4 coste di sedano
4 carote
4 cipolle
Cumino q.b.
Finocchio q.b.
Pepe in grani q.b.
400 millilitri di vino bianco
Brodo di pesce q.b.
500 grammi di fagiolini
2 limoni

3.8/5 (28 Voti)

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