Torta di carote Bimby

Di Roalegiuly

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Ingredienti

200 g. di carote
200 g. di mandorle
200 g. di zucchero
1 bustina di lievito
80 g. di fecola
4 uova
1 limone

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pelare le carote, farle a pezzettoni, metterle nel Bimby e tritarle finemente.

Tappa 2

Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare il tutto.

Tappa 3

Versare il composto ottenuto in una tortiera ricoperta di carta forno e cuocere a 160°C.

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

La buccia di 1 limone BIO
180 ml di succo di limone
60g di zucchero
3 uova
180g di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.