Ricette della torta di castagne e cioccolato
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Ricette della torta di castagne e cioccolato - 4 ricette

Tecniche di cucina

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Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

Le migliori ricette di Torta di castagne e cioccolato

Di

La torta al cioccolato e crema di marroni è squisita ! Una base di brownies e una mousse al cioccolato e marroni, ...

  • Brownie:
  • 3 uova
  • 50 g di burro
  • 45 g di farina
  • 85 g di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • Cioccolato e mousse di castagne:
  • 3 fogli di gelatina
  • 300 g di crema di marroni
  • 30 cl di panna
  • 200 g di cioccolato
  • Per decorare :
  • M&M’s o Smarties di cioccolato colorati
  • Decorazioni di cioccolato
4.6/5 (9 Voti)

Di

Una crostata fatta con frolla al cacao dal gusto delicato e ben equilibrato, seguita da diversi golosi strati: crem...

  • Per la frolla al cacao
  • 225 gr di farina 00
  • 25 gr cacao amaro
  • 125 gr di burro freddo a cubetti
  • 85 gr di zucchero di canna non raffinato
  • 1 uovo
  • Per il pandispagna
  • 35 gr di burro a temperatura ambiente
  • 35 gr di zucchero non raffinato
  • 1 uovo
  • 65 gr farina bianca
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 30 gr di castagne lessate tritate
  • 35 ml di panna da montare fredda
  • 2 cucchiai di acqua fredda
  • 90 gr di crema di marroni
  • Per la crema al cioccolato
  • 50 gr cioccolato al latte tritato
  • 50 gr di cioccolato fondente tritato
  • 190 ml di panna da montare
4.1/5 (25 Voti)

Di

In una ciotola mescoliamo la farina con il cacao, poi il burro freddo a pezzettini

  • Per la pasta frolla al cacao:
  • 150 gr di burro,
  • 250 gr di farina 00,
  • 130 gr di zucchero,
  • 1 uovo,
  • 1 cucchiaino raso di lievito,
  • 1 cucchiaio colmo di cacao
  • Per il ripieno:
  • 350 gr di marmellata di castagne,
  • 100 gr di cioccolato fondente già tritato finemente
4/5 (2 Voti)

Di

Tritare il cioccolato e mettere in un pentolino insieme al burro, far fondere gli ingredienti a bagnomaria

  • farina di castagne - 200 gr
  • cioccolato fondente - 50 gr
  • latte - 500 ml
  • tuorli d'uovo - 3
  • granella di mandorle - 40 gr
  • cedro candito a dadini - 25 gr
  • zucchero semolato - 40 gr
  • burro - 30 gr
  • sale - 1 pizzico
  • fettine di mandorle - per decorare
3.5/5 (6 Voti)

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Castagnaccio napoletano Torta al cioccolato e alla crema di marroni