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Ricette della torta di zucca e cioccolato light - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta zucca e cioccolato

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Torta di zucca e cioccolato light

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Torta alla zucca con glassa al cioccolato fondente e granella di mandorle

  • Ingredienti per una tortiera di 26 cm:
  • - 300 g di farina ( Molino Rossetto )
  • - 3 uova
  • - 200 g di zucchero
  • - 300 g di zucca cotta
  • - 150 ml di olio di semi
  • - 150 g di cioccolato fondente
  • - Scorza grattugiata di un limone
  • - 1 bustina di lievito per dolci (Paneangeli )
  • - 1 bustina di vanillina (Paneangeli )
  • - Un pizzico di sale
  • - Una tazzina di rum (facoltativo) io ho usato un liquore alle noci
  • Per la glassa al cioccolato fondente:
  • - 140 g di cioccolato fondente
  • - 50 g di burro vegetale
  • - 20 g circa di granella di mandorle
2.5/5 (103 Voti)

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Sono qui oggi per proporvi una tortina strepitosa che ho proposto per una cena sabato sera scorso, ha avuto un gran...

  • 500 gr di zucca al vapore
  • 150 gr gocce di cioccolato fondente o cioccolato fondente tagliato a piccoli tocchetti
  • 100 ml latte di riso
  • 150 gr zucchero
  • 150 ml olio di semi di soia
  • 250 gr farina Tre Grazie dolci soffici
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 3 uova
0/5 (0 Voti)

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