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Ricette della torta zucca e cioccolato - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta di zucca e cioccolato light, torta di zucca e gocce di cioccolato , ricette di zucca

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

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togliere i semi alla zucca

  • 300/400 gr di zucca
  • 300/400 gr zucchero
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 200 gr farina
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di cacao amaro (a piacere)
  • 100 gr mandorle dolci (anche in filetti)
  • 1 bustina lievito
  • 1 pizzico di sale
3.2/5 (371 Voti)

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Torta alla zucca con glassa al cioccolato fondente e granella di mandorle

  • Ingredienti per una tortiera di 26 cm:
  • - 300 g di farina ( Molino Rossetto )
  • - 3 uova
  • - 200 g di zucchero
  • - 300 g di zucca cotta
  • - 150 ml di olio di semi
  • - 150 g di cioccolato fondente
  • - Scorza grattugiata di un limone
  • - 1 bustina di lievito per dolci (Paneangeli )
  • - 1 bustina di vanillina (Paneangeli )
  • - Un pizzico di sale
  • - Una tazzina di rum (facoltativo) io ho usato un liquore alle noci
  • Per la glassa al cioccolato fondente:
  • - 140 g di cioccolato fondente
  • - 50 g di burro vegetale
  • - 20 g circa di granella di mandorle
2.5/5 (103 Voti)

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Sono qui oggi per proporvi una tortina strepitosa che ho proposto per una cena sabato sera scorso, ha avuto un gran...

  • 500 gr di zucca al vapore
  • 150 gr gocce di cioccolato fondente o cioccolato fondente tagliato a piccoli tocchetti
  • 100 ml latte di riso
  • 150 gr zucchero
  • 150 ml olio di semi di soia
  • 250 gr farina Tre Grazie dolci soffici
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 3 uova
0/5 (0 Voti)

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