L'intervista di Pepper's Matter
Intervista realizzata da ValentinaAbbiamo intervistato Pepper's Matter!
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Ciao Pepper's Matter, raccontaci...
Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?
Ho deciso di aprire il blog per condividere la mia passione per la cucina, mi piaceva l'idea di poter creare uno spazio dove, chiunque lo volesse, potesse scambiare ricettere, discutere su un piatto o sull'altro o anche solo sbirciare e assaggiare quello che preparavo.
Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?
La mia passione per la cucina nasce dal mio vero Amore, dalla mia Metà, ho cominciato con il voler provare a cucinare una cena per Lui, e non ho più posato mestoli e padelle.
Ancora oggi è il mio Critico di Fiducia per ogni piatto che lascia i miei fuochi!
Qual è il tuo primo ricordo riguardante il cibo ?
Amo mangiare e amo il buon cibo, ho un papà con una grande passione per la cucina, che evidentemente mi ha passato, che fin da piccolissima mi ha fatto assaggiare di tutto, non saprei dire quale sia il primo, si confondono gli uni con gli altri in un turbinio di profumi e sapori, però se dovessi scegliere invece il primo ricordo tenero legato al cibo, sarebbe quello di quando da bambina, inseguendo mio nonno, andavamo a svegliare le galline e a prendere le uova...che appena arrivavano nelle mani di mia nonna, si trasformavano in colazione.
Come definiresti la tua cucina ?
La mia è una cucina che si sente Grande!
Perfettamente pulita e maniacalmente ordinata, riesce ad inventarsi gli spazi più impensabili per abbracciare ogni mio strumento!
Qual è l'utensile culinario o l'ingrediente dal quale non ti separeresti mai ?
Non potrei fare a meno di...difficile da dire per me, non mi separerei mai da nessuno strumento, quando sono in cucina, sono le mie braccia alternative, una specie di prolungamento insomma!
Per quanto riguarda l'ingrediente...credo che non potrei fare niente senza le mie spezie , le uso ovunque, dal dolce al salato e riescono ogni volta a rendere un piatto diverso dall'altro.
Quali sono le tue fonti d'ispirazione in cucina ?
Cerco di prendere ispirazione da tutto quello che mi circonda, prendo le idee della mia Metà, le mescolo con quello che vedo, che leggo e poi le rielaboro, cerco di immaginare i sapori e le consistenze e comincio a cucinare!
Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?
Il Blog mi regala ogni giorno bellissime esperienze, ma devo dire che quello che più mi piace è vedere che anche le altre persone apprezzano quello che faccio e mi chiedono consigli, è una bella iniziezione di Autostima!
Qual è stata la tua più grande sfida culinaria ?
Ogni piatto è una sfida per me, ed ogni volta cerco di alzare la posta, quindi ogni sfida è la più grande!
Devo ancora sperimentare moltissimo ed ho ancora una miriade di piatti in testa da fare!
Per te cucinare è....
Rilassarsi, Condividere, Allegria, mi piace vedere facce felici nella mia cucina ed al mio tavolo!
Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?
Diceva Yung: Non c'è uomo che non mangi e non beva, pochi però, sono quelli che apprezzano il buon sapore!
Grazie Pepper's Matter per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Valentina - 25/09/2013
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