La pagina di informazione MCOLOMBO98
Ricette
Rose
Di MCOLOMBO98
DOLCI UN PO' LUNGHI DA FARE VANNO FRITTI UNO ALLA VOLTA MA DI GRANDE EFFETTO NEL RISULTATO FINALE FANNO SEMPRE UN F
- PER LE ROSE
- 150 GRAMMI FARINA
- 2 TUORLI
- 1 CUCCHIAIO ZUCCHERO
- 4 CUCCHIAI MARSALA
- 30 GRAMMI DI BURRO FUSO
- UN PIZZICO DI SALE
- PER FARCIRE CARAMELLA MORBIDA ROSSA / ZUCCHERO A VELO/
- CREMA PASTICCERA COMPOSTA DA
- 4 TUORLI
- 75 GRAMMI FARINA
- 100 GRAMMI ZUCCHERO
- 1/2 LITRO LATTE INTERO
- PER AROMATIZZARE 1/2 STECCA DI VANIGLIA O SCORZA DI LIMONE
Crostata soffice
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NON E' LA CLASSICA CROSTATA MA RISULTA MENO PESANTE GRAZIE ALL'IMPASTO RESO PIU' SOFFICE DALL'AGGIUNTA DEL LIEVITO
- 2 UOVA
- 1 BUSTINA DI LIEVITO
- 100 GRAMMI BURRO FUSO
- 200 GRAMMI ZUCCHERO
- 400 GRAMMI FARINA
- 1 PIZZICO DI SALE
- 1 BARATTOLO DI MARMELLATA
Salame di cioccolato tradizionale
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DOLCE AL CIOCCOLATO CHE SEMBRA PROPRIO UN SALAME
- 150 GRAMMI BISCOTTI SECCHI
- 100 GRAMMI ZUCCHERO
- 100 GRAMMI BURRO
- 50 GRAMMI CACAO AMARO
- 1 UOVO
- 4 CUCCHIAI RHUM
Tortini caldi al cioccolato
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DOLCE MONO PORZIONE CON IL CUORE MORBIDO
- 2 UOVA
- 40 GRAMMI ZUCCHERO
- 20 GRAMMI FARINA
- 100 GRAMMI FONDENTE
- 50 GRAMMI BURRO FUSO
- 1 PIZZICO DI LIEVITO PER DOLCI
Mini soufflè alla fragole
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DOLCETTI MONO PORZIONE ADATTO ANCHE AI CELIACI
- 300 GRAMMI FRAGOLE
- 150 GRAMMI ZUCCHERO
- 2 TUORLI
- 5 ALBUMI
- SUCCO DI 1 LIMONE
- UN BICCHIERINO DI KIRSCH
- BURRO PER GLI STAMPI
Torta di mele
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TORTA CON LA FARCITURA DI MELE
- 400 GRAMMI FARINA
- 220 GRAMMI BURRO
- 200 GRAMMI ZUCCHERO
- 4 TUORLI
- SCORZA GRATTUGIATA DI 1 ARANCIA
- 1 BUSTINA DI LIEVITO
- 1/2 BICCHIERINO DI COGNAC
- PER FARCIRE
- MELE E MARMELLATA
Frittelle
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UNIRE IN UNA PENTOLA ANTIADERENTE ACQUA,BURRO ZUCCHERO UN PIZZICO DI SALE E FAR SCIOGLIERE IL TUTTO A FIAMMA BASSA
- 65 GRAMMI FARINA
- 1/2 CUCCHIAINO ZUCCHERO
- 50 GRAMMI DI BURRO
- 2 UOVA PICCOLE
- UN PIZZICO DI SALE
- 125 ML ACQUA
- OLIO PER FRIGGERE
- PER FARCIRE MARMELLATA O CREMA PASTICCERA O CREMA AL CIOCCOLATO
- PER DECORARE ZUCCHERO SEMOLATO
Torta al cocco e gocce di cioccolato
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CUOCERE IN UNA TEGLIA QUADRATA E TAGLIARE A CUBETTI QUANDO E' FREDDA
- 2 UOVA
- 250 GRAMMI ZUCCHERO
- 125 GRAMMI BURRO
- 100 GRAMMI FARINA
- 200 GRAMMI COCCO GRATTUGIATO
- 150 GRAMMI GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE
- 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
- 1 BUSTINA DI VANILLINA
Tiramisù
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Fra le mille varianti di questo classico questa e' l'unica che mio marito adora biscotti piu' sottili quindi molta
- un pacco di pavesini
- mascarpone 500 grammi
- 5 uova
- zucchero 250 grammi
- caffe' amaro qb
- cacao amaro qb
Torta fredda al cioccolato fondente
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Una vera bomba di energia e di calorie, ma
- 150 grammi zucchero
- 125 grammi burro morbido
- 250 grammi cioccolato fondente
- 1/2 bicchiere di rhum
- caffe'
- 400 grammi biscotti secchi
- 3 tuorli d'uovo