La pagina di informazione Tamara15
Ricette
Sugo ai carciofi
Di tamara15
Dorare la cipolla, unire i carciofi tagliata finemente e poi unire la conserva di pomodoro e l'acqua unita con il
- cipolla,
- carciofi
- dado
- conserva di pomodoro
- 1 presa di sale e pepe
Stecchini alla bolognese
Di tamara15
Prendere degli stecchini lunghi fare dei dadini alternati di mortadella, emmenthal, lombo di maiale precedentemente
- mortadella
- emmenthal
- lombo di maiale
- uova, forma, pane grattugiato
riso
Di tamara15
Cuocere il riso poi unire tutti gli ingredienti
- gr. 500 di riso
- 4 tuorli
- gr. 50 besciamella
- gr. 150 emmenthal
- gr. 150 grana
Focaccia alle olive
Di tamara15
Sciogliere il lievito con l'acqua minerale, lo zucchero e il sale fine e incorporarlo alla farina con un cucchiaio ...
- gr. 500 di farina
- gr. 50 di lievito di birra
- 2 dl. di acqua minerale
- sale grosso
- gr. 20 di sale fino
- 1 pizzico di zucchero
- olio extra vergine
- gr. 20 di olive
Torta di riso con cedro candito
Di tamara15
Bollire il riso tenerlo al dente e poi unire tutti gli ingredienti infornare a 200 gradi per circa 1 ora
- 1 litro di latte
- gr. 100 mandorle
- gr. 100 di cedro candito
- gr. 50 di zucchero di vaniglia
- mezzo bicchiere di mandorla amara
- gr. 400 di zucchero
- 1 limone trattugiato
- 2 amaretti
- 6 uova
- 1 etto di riso
Zuppa imperiale
Di tamara15
Mettere la carta forno in una teglia impastare questi ingredienti
- 5 uova intere
- gr. 100 burro
- gr. 150 forma
- pane grattugiato q.b.
Tiramisù
Di tamara15
Montare gli albumi con mezzo cucchiaio di zucchero poi montare i tuorli con lo zucchero rimasto
- 3 uova,
- 3 cucchiai di zucchero
- gr. 300 di mascarpone
- 200 di savoiardi
- 3 tazzine di caffè
- cacao per spolverizzare
Cioccorì
Di tamara15
Liquefare a bagnomaria. Fuori dal fuoco rimescolare e mettere in uno stampo velocemente e dare la forma desiderata
- 100 gr. burro
- 5 mars
- gr. 200 di riso soffiato al cioccolato
Semifreddo al torrone
Di tamara15
Montare i tuorli con lo zucchero Sbattere gli albumi a neve Montare la panna incorporare il tutto rivestire con
- 2 barattoli di panna
- 200 gr. di torrone al cioccolato
- 150 gr. zucchero
- 4 uova
- 1 bicchierinodi brandy
Dolci alle noci
Di tamara15
Fare sciogliere il burro e il cioccolato
- 2 uova
- 150 gr. noci
- 100 gr. burro
- 100 gr. cioccolato fondente
- 100 gr. farina
- 100 gr. zucchero
- 1 cucchiaio di lievito