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Ricette
Rigatoni con crema di peperoni
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Un primo piatto semplice e buono che conquisterà il palato di tutto grazie alla cremina di peperoni
- 300 g di rigatoni
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 5 pomodorini
- sale q.b
- 20 g di parmigiano o grana
- 1 spicchio d'aglio
- olio
- 1 panetto da 80 g di Philadelphia
Caprese
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Una delle torte tipiche napoletane, a base di cioccolato e mandorle, senza l'aggiunta di farina
- 200 g di burro
- 250 g di mandorle
- 250 g di zucchero
- 200 g di cioccolato fondente
- 25 g di cacao amaro
- 5 uova a temperatura ambiente
Torta al cioccolato e noci classica
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Una deliziosa torta al cioccolato e noci, semplice da realizzare e assolutamente golosa: vi conquiseterà al primo ...
- Per la base:
- 100 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di burro
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 150 g di noci
- Per la copertura:
- 100 g di cioccolato al latte
- 25 g di burro
Cheesecake triple chocolate
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Il cheesecake al triplo cioccolato, è uno dei cheesecake più golosi che ci sia
- Per la base:
- 250 g di pan di stelle
- 120 g di burro fuso
- Per la copertura:
- 500 g di mascarpone
- 200 g di philadelphia
- 120 g di zucchero
- 400 ml di panna
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di cioccolato al latte
- 150 g di cioccolato bianco
Focaccia con impasto di ricotta
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Una focaccia particolare che contiene tra i suoi ingredienti la ricotta, grazie al quale ne verrà fuori una focacc...
- 350 g di farina manitoba
- 150 g di semola rimacinata
- 200 g di ricotta
- 10 g lievito di birra
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 100 ml acqua
- 50 ml latte
- Per la farcitura:
- passata di pomodoro condita con olio e origano
- prosciutto cotto
- mozzarella
Sacher torte
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
La Sacher torte, dolce tipico austriaco, è una delle torte più apprezzate al mondo
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 6 uova
- 100 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- 200 g di confettura di albicocca
- Per la glassa:
- 100 g di confettura d'albicocca
- 50 ml di acqua
- Per la copertura al cioccolato:
- 75 g di zucchero
- 75 ml di acqua
- 150 g di cioccolato fondente
Rotolo con crema Rocher
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Un rotolo goloso per gli amanti dei ferrero rocher
- Per la pasta biscotto:
- 80 g di farina
- 80 g di fecola
- 4 uova
- 160 g di zucchero
- la punta di un cucchiaino di lievito
- 3 cucchiai di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la crema rocher:
- 300 ml di Nutella
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di wafer alla nocciola
- 80 g di nocciole tritate
Risotto all'arancia
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Il risotto all'arancia è un primo piatto delicato dal sapore particolare, fresco e profumato a base di agrumi
- 350 g di riso carnaroli
- 1/2 cipolla
- 50 g di burro
- 1 arancia biologica
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 30 g di parmigiano o grana grattugiato
- pepe bianco q.b
- 1 l di brodo vegetale
Crostata ai tre cioccolati
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Una crostata golosissima che conquisterà sicuramente il palato dei vostri commensali
- Per la base morbida:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 130 g di burro fuso
- 100 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito
- 100 g di cioccolato fondente
- Per la crema:
- 300 g di cioccolato al latte
- 200 ml di panna per dolci liquida
- Per il centrino di cioccolato bianco:
- 50 g di cioccolato bianco fuso
- 1 conetto di carta forno
- 1 centrino precedentemente disegnato su un foglio di carta forno
Crepes ricamate
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Le crepes ricamate sono delle crepes belle, eleganti e davvero particolari
- Per la pastella:
- 150 g di farina00
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la mousse alla nutella:
- 200 ml di panna fresca
- nutella a piacere (fino ad ottenere il gusto che più preferite, circa 3 cucchiai)