La pagina di informazione Chicconzola
Ricette
Muffin alla Nutella
Di Chicconzola
Mescolare la farina, il lievito e lo zucchero; a parte sbattere le uova con il latte e l'olio
- 185 g di Farina
- 100 g di Zucchero
- 8 g di Lievito per Dolci
- 1 Uovo
- 125 ml di Latte
- 50 ml di Olio
- Nutella q. b.
Funghi ripieni
Di Chicconzola
Togliere il gambo ai funghi e pulirli
- Funghi Champignon
- Pangrattato
- Aglio
- Olio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Pane con Lievito Naturale
Di Chicconzola
Sciogliere il lievito in un pò d'acqua
- 300 g di Farina di Grano Duro
- 200 g di Farina 00
- 300 g di Acqua
- 1 Cucchiaio di Olio
- 125 g di Pasta Madre (o Lievito Naturale)
- 10 g di Sale
Cupcake
Di Chicconzola
Montare lo zucchero con il burro, aggiungere le uova una per volta con un cucchiaio di farina e un pò di latte e l...
- 175 g Di Burro Morbido
- !75 g di Zucchero
- 2 uova
- 100 ml di Latte
- 175 g di Farina
- 8 g di Lievito per Dolci
- Vaniglia
- Per il Frosting:
- Panna fresca
- Mascarpone
- Baileys
Melanzane alla Siciliana
Di Chicconzola
Tagliare le melanzane a metà, incidere la polpa e mettere dei pezzetti d'aglio, condirle con un filo d'olio e un p...
- Melanzane Lunghe
- Pomodorini
- Alici
- Aglio
- Olio
- Sale
- Basilico
- Scamorza Affumicata
Sofficini fatti in casa
Di Chicconzola
Portare a ebollizione il latte con il burro e il sale
- 720 g di Latte
- 400 g di Farina
- 60 g di Burro
- Sale
- Per il Ripieno:
- Prosciutto cotto
- Scamorza Bianca
- Melanzane
- Sughetto Semplice
Chicchi di caffè
Di Chicconzola
Sbriciolare il burro con la farina, fare una fontana e al centro aggiungere lo zucchero, il cacao, il lievito, i tu...
- 250 g di Farina
- 125 g di Burro
- 75 g di Zucchero a Velo
- 2 Tuorli
- 1 Cucchiaino di Cacao Amaro
- Gocce di Cioccolato q. b.
- 3 Cucchiaini di Caffè solubile o 3-4 Cucchiaini di Caffè Espresso
- 1 Cucchiaino di Lievito per Dolci
Pancake
Di Chicconzola
Sbattere l'uovo con lo zucchero e aggiungere il latte e un pizzico di sale
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 100 ml di Latte
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Cucchiaino di Lievito per Dolci
- 100 g di Farina
- 15 g di Burro Fuso
Polpette di pane
Di Chicconzola
Mettere il pane in ammollo nell'acqua e tritare olive e capperi
- Pane Raffermo q. b.
- 1 Uovo
- Grana grattuggiato q. b.
- Pecorino grattuggiato q. b.
- Olio q.b.
- Pepe q. b.
- Sale q. b.
- Capperi q. b.
- Olive q. b.
- Pangrattato q.b.
Biscotti Cioccolatosi
Di Chicconzola
Sciogliere il cioccolato con il burro
- 115 g di Cioccolato Fondente
- 30 g di Burro
- 1 uovo
- 40 g di Zucchero
- 110 g di Farina
- 1/2 Cucchiaino di Lievito per Dolci
- Zucchero a Velo q. b.
- Zucchero Semolato q. b.