La pagina di informazione Tardetta
Ricette
GNOCCHETTI DI RICOTTA
Di Tardetta
Ricetta per bambini e non
- 250 gr di ricotta
- 125 gr di farina bianca
- 125 gr di parmigiano
- Sale pepe noce moscata
Tortino di patate con mozzarella
Di Tardetta
Ricetta per bambini e non
- Patate lessate
- Uovo
- Mozzarella o altro formaggio
- Parmigiano grattugiato
- pizzico di sale
PIATTO UNICO VELOCE : PASTA CON RICOTTA E...
Di Tardetta
Ricetta per bambini e non
- pasta
- ricotta
- zucca
- zucchine
- broccoli
- ....
- parmigiano
- olio
Riso o pastina al latte
Di Tardetta
Cuocere il riso nel latte con un po’ di sale;durante la cottura controllare che la quantità di latte sia suffic...
- riso o pastina
- latte
- sale
Couscous con verdure
Di Tardetta
In una padella stufare le verdure tagliate a dadini piccoli con un po’ di olio, sale e un po’ di acqua; volendo...
- Cous cous
- Verdure di stagione:
- cipolla o porro o scalogno
- carote
- zucchine
- zucca
- broccoli
- cavolfiore
- olio
- sale
Torta d’erbe
Di Tardetta
Il giorno prima lavare e asciugare bene le erbette, tagliarle sottili con le forbici e condirle con olio e parmigia...
- 1 mazzo di erbette crude senza coste
- 200 gr di parmigiano grattugiato (o anche meno)
- 1 pizzico di sale
- Per la pasta:
- 400 gr di farina ( farina bianca e farina integrale)
- 40 gr di olio
- 10 gr di sale
- 200 gr di acqua
Torta salata di zucca
Di Tardetta
Cuocere la zucca al vapore o in forno,schiacciarla e unire gli altri ingredienti
- 600 gr di zucca
- 100 gr di parmigiano
- 1 uovo
- Sale
- noce moscata
- Per la pasta:
- 400 gr di farina (farina bianca e farina integrale)
- 40 gr di olio
- 10 gr di sale
- 200 gr di acqua
Polpette di ceci
Di Tardetta
Sciacquare i ceci e ridurli in purea col mixer
- 400 gr ceci lessati
- 1 patata media
- ½ cucchiaio di farina
- Pangrattato
- Sale
- olio
Biscotti
Di Tardetta
Impastare,stendere e ricavare le formine
- 500 gr di farina (anche miste: farina 0 ,farina di riso,farina integrale)
- 130 gr zucchero (anche di canna)
- 150 gr burro
- 1 uovo più 1 tuorlo
- ½ bicchiere abbondante di latte
- ½ bustina di lievito per dolci
- Pizzico di sale
Torta di zucca
Di Tardetta
Frullare lo zucchero con le uova, unire la zucca,la farina,il burro
- 400 gr zucca cotta al vapore
- 150 gr zucchero
- 100 gr farina
- 50 gr burro morbido
- 3 uova
- 1 bustina lievito per dolci