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Ricette
Cupcakes
Di Lelly
Mettere in una ciotola lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e mescolare le fruste fino a formare una cre...
- - 120 gr. farina
- - 120 gr. zucchero
- - 120 gr, burro temperatura ambiente
- - 2 uova
- - 1 pizzico di sale
- - 1 bustina vanillina
- - scorza di un limone
- - un cucchiaino raso di lievito in polvere
Tronchetto di Natale
Di Lelly
Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso
- Per la pasta:
- - 4 uova
- - 80 gr. zucchero
- - 80 gr. farina
- - 1 busina di vanillina
- Per la crema:
- - 2 tuorli
- - 20 gr. fecola
- - 50 gr. zucchero
- - 200 ml. latte
- - 50 gr. cioccolato fondente
- - 250 ml. panna
- - 2 cucchiaini di cacao
Torta Red Velvet
Di Lelly
In una terrina mescolare la farina setacciata insieme ad un pizzico di sale, in un’altra terrina mescolare il lat...
- Ingredienti per 2 stampi da 22cm:
- - 250 gr. farina 00
- - 1/2 cucchiaino di sale
- - 120 gr. yogurt bianco
- - 120 ml. latte
- - 1 cucchiaio di coloranti alimentari rosso in gel
- - 110 gr. burro
- - 300 gr. zucchero
- - 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- - 2 uova
- - 1 cucchiaini di bicarbonato
- - 2 cucchiaini di aceto
- Ingredienti per farcia e copertura:
- - 225 gr. philadelphia
- - 225 gr. mascarpone
- - 115 gr. zucchero a velo vanigliato
- - 350 ml. panna per dolci
- - 30 gr. farina di cocco
Pasta salmone e gamberetti
Di Lelly
Lavare e asciugare il salmone
- - 500 gr. pasta corta
- - 500 gr. salmone fresco (2 fette)
- - 150 gr. gamberi sgusciati
- - 500 gr. pomodorini
- - 1 spicchio d’aglio
- - prezzemolo
- - olio extra vergine d’oliva
- - sale
Albero di Natale salato
Di Lelly
Stendere la pasta sfoglia e ritagliarla a forma di albero di natale
- - 2 rotoli di pasta sfoglia
- - sottilette q.b.
- - Pomodorini q.b.
- - olive denocciolate q.b.
- - latte q.b.
Pasta con crema di melanzane
Di Lelly
Tagliare le melanzane a metà e infornarle a 200° per circa 30 minuti
- - 320 gr. pasta
- - 1/2 cipolla
- - 250 gr. pomodorini
- - 2 melanzane
- - 1 spicchio d'aglio
- - 2 cucchiai di grana
- - 50 ml. di olio
- - basilico q.b.
- - sale q.b.
Pasta al forno con besciamella e funghi
Di Lelly
Far trifolare i funghi per circa un quarto d'ora con olio, aglio, prezzemolo e sale
- - 400 gr. pasta
- - 700 ml. besciamella
- - 250 gr. funghi
- - 50 gr. parmigiano grattugiato
- - 1 spicchio d'aglio
- - prezzemolo q.b.
- - sale q.b.
- - olio q.b.
Cheesecake di fragole
Di Lelly
Tritare i biscotti e aggiungere il burro sciolto e lo zucchero
- Per il biscotto:
- - 250 gr. biscotti
- - 150 gr. burro
- - 2 cucchiai di zucchero
- Per il bianco:
- - 4 cucchiai di latte
- - 500 ml. yougurt
- - 200 ml. panna
- - 6 gr. colla di pesce
- Per la glassa:
- - 250 gr. fragole
- - 120 gr. zucchero
- - 10 gr. colla di pesce
Palline di cocco e mascarpone
Di Lelly
In un recipiente unire il mascarpone, il burro, lo zucchero e il cacao amaro e amalgamare bene
- - 200 gr. mascarpone
- - 100 gr. burro
- - 100 gr. zucchero
- - 100 gr. cacao amaro
- - noce di cocco (quanta ne riceve)
Pizza Margherita
Di Lelly
Versare in una ciotola la farina, il lievito sciolto nel latte, l'acqua, l'olio e il sale e amalgamare bene
- - 700 gr. farina
- - 1 cubetto lievito di birra
- - 300 ml. di acqua
- - 100 ml. latte
- - 2 cucchiai di olio
- - sale q.b.
- - 2 bottiglie di polpa di pomodoro
- - origano q.b.
- - 800 gr. mozzarella