La pagina di informazione Lelly
Ricette
Torta alla crema
Di Lelly
Frullare i tuorli con lo zucchero
- Per il pan di spagna:
- - 9 uova
- - 270 gr. zucchero
- - 225 gr. farina
- - 1 bustina di vanillina
- - 1 bustina di lievito
- Per la crema chantilly:
- - 6 tuorli
- - 500 ml. latte
- - 230 gr. zucchero
- - 40 gr. farina
- - 1 bustina vanillina
- - 400 ml. panna
Muffin di pizza
Di Lelly
Unire in una ciotola la farina, le uova, il parmigiano e infine le uova e l'olio
- - 240 gr. farina
- - 1 bustina lievito per focacce
- - 30 gr. parmigiano
- - 2 uova
- - 60 ml. olio di semi
- - sale q.b.
- - 200 ml. latte
- - 100 gr- olive nere
- - 200 gr. mozzarella per pizza
- - 150 gr. pomodorini
- - origano q.b.
Focaccia al rosmarino
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Scaldare l'olio in una padella con il rosmarino
- - 50 ml. d'olio
- - 500 gr. farina
- - 2 rametti di rosmarino
- - 300 ml. d'acqua tiepida
- - 25 gr. lievito di birra
- - 1 cucchiaino di sale
- - sale q.b.
- -olio q.b.
Bruschette di melanzane
Di Lelly
Affettare le melanzane, passarle nell'uovo, nel pane grattugiato e friggerle nell'olio bollente
- - 1 melanzana
- - 2 uova
- - pangrattato q.b.
- - olio per friggere
- - sugo di pomodoro q.b.
- - olio
- - sale
- - mozzarella q.b.
- - origano q.b.
Focaccia alle olive
Di Lelly
Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, l'olio, il sale e un pizzico di zucchero
- - 500 gr. farina
- - 1 panetto di lievito di birra
- - 6 cucchiai di olio
- - zucchero q.b.
- - sale q.b.
- - acqua calda
- - 150 gr. olive
Paninetti ai wurstel
Di Lelly
Far sciogliere il lievito nel latte caldo
- - 1 cubetto di lievito di birra
- - 300 ml. di latte
- - 1 cucchiaio di zucchero
- - 500 gr. di farina manitoba
- - sale q.b.
- - 50 gr. burro
- - wurstelq.b.
- - 1 uovo
Polpette di melanzane
Di Lelly
Infornare le melanzane e lasciarle cuocere a 200° per un'ora circa
- - 1000 gr. melanzane
- - 120 gr. pane grattugiato
- - 60 gr. parmiggiano
- - 2 uova
- - 1 cucchiao di prezzemolo
- - 1 spicchio d'aglio
- - sale q.b.
Crocchette di patate napoletane
Di Lelly
Lessare le patate con la buccia in acqua salata
- - 1 kg patate (farinose o rosse)
- - 2 tuorli d'uova
- - 2 uova
- - mezzo cucchiaino noce moscata
- - pane grattugiato
- - 100 gr. parmigiano reggiano
- - sale q.b.
Melanzane Cordon Bleu
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Dopo averla lavata, tagliare le melanzane a rondelle e lasciarle riposare per circa mezz'ora in modo che perdano l'...
- - 2 melanzane
- - prosciutto a fette
- - provola
- - 2 uova
- - pane grattugiato q.b.
- - farina q.b.
- - sale q.b.
Cheesecake alle olive
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Sminuzzare i crackers finemente
- - 150 gr. crackers (tipo Tuc)
- - 70 gr. burro
- - 450 gr. philadelphia alle olive
- - 9 gr. colla di pesce
- - 210 gr. panna fresca liquida
- - sale q.b.
- - 270 gr. capperi tritati sotto sale