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Ricette

GRISSINI DI SESAMO E PAPAVERI

GRISSINI DI SESAMO E PAPAVERI

Di

Mescolare tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto per circa 10 minuti

  • 250 gr farina di kamut;
  • 2 cucchiai olio extra vergine;
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato;
  • acqua tiepida qb;
  • 1 cucchiaio semi di sesamo;
  • 1 cucchiaio semi di papavero;
  • un pizzico origano;
  • mezzo cucchiaino sale integrale.
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OMELETTE AL FORMAGGIO CON POMODORI E CIPOLLE ARROSTITI

OMELETTE AL FORMAGGIO CON POMODORI E CIPOLLE ARROSTITI

Di

Ungete una teglia per forno con un cucchiaio di olio

  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
  • 4 pomodori tondi rossi a grappolo, tagliati a metà trasversalmente;
  • 1 cipolla bianca piccola, tagliate in 4 rondelle;
  • sale e pepe nero macinato fresco;
  • pangrattato;
  • 10 uova grandi;
  • 2 cucchiai di latte;
  • 4 cucchiai di erbe tritate (come prezzemolo, aneto e/o scalogno);
  • 4 cucchiaini di burro;
  • 120gr formaggio gruviera o emmental svizzero.
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