La pagina di informazione Winnie1990
Ricette
Torta Babà
Di winnie1990
In una grossa ciotola sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido aggiungere lo zucchero, il sale, le uova, e ...
- 170 ml di latte
- 1 cubetto lievito di birra
- 70 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 6 uova
- 450 gr di farina
- 150 di burro (morbido)
- Per lo sciroppo:
- 500 ml di acqua
- 300 ml di rhum
- 500 gr di zucchero
Viennetta
Di winnie1990
Montare a neve gli albumi con lo zucchero e la vanillina in un'altra ciotola montare la panna unire i due com...
- 400 ml di panna dolce
- 1 bustina di vanillina
- 3 albumi
- 120 gr di Zucchero
- Nutella quanto basta
- decorazioni: granella di nocciola e scaglie di cioccolato
- p.s. recipiente rettangolare
Pesto alla genovese originale
Di winnie1990
tritare inanzitutto i pinoli e metterli da parte iniziamo a tritare l'aglio, aggiungere il basilico poco alla vol
- 50 gr di basilico
- 100 ml di olio extra vergine d'oliva
- 30 gr di pinoli
- 70 gr di parmiggiano + 30 di pecorino
- 2 spicchi d'aglio
- munirsi di un tritatutto...
Ciambella Black & White
Di winnie1990
ricetta personale
- Gli ingredienti variano in base al peso delle uova (con guscio...
- quanto è il peso lordo tanto sarà quello di zucchero, burro e farina...
- lievito
- cacao q.b.
Tiramisù
Di winnie1990
dividere ituorli dagli albumi montare gli albumi a neve con metà parte dello zucchero nei tuorli mettere l'alt
- 1 conf. di biscotti savoiardi
- 250gr mascarpone
- 80gr di zucchero
- 3 uova
- mezzo litro di caffè poco zuccherato
- cacao q.b.
Torta fredda allo yogurt e panna
Di winnie1990
tritare finemente i biscotti e contemporaneamente sciogtliere il burro a bagnomaria mettere la polvere di biscot
- 300gr di biscotti secchi
- 170gr di burro
- 4fogli di colla di pesce
- 300ml di panna
- 500 gr di yogurt a scelta
Donuts
Di winnie1990
sciogliere il lievito in un pò di latte tiepido mettere nel frullatore le 2 farine, le uova, l'estratto edi van...
- 250gr di farina 00
- 250gr di farina manitoba
- 250 ml di latte tiepido
- 1 estratto di vaniglia
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 uova
- 75 gr di burro morbido
- 80gr di zucchero
- per la glassa
- 20gr di burro
- 50 gr di cioccolato
- 150gr di zucchero a velo
- acqua q.b.
Crema di caffè
Di winnie1990
sciogliere il cioccolato a bagnomaria e miscelarlo al caffè montare la panna con lo zucchero e poi aggiungere len
- 200 ml di panna per dolci
- 20 gr di cioccolato al latte
- 3 tazzine di caffè
- 2 cucchiai di zucchero
Cupcakes al cioccolato
Di winnie1990
Per preparare i cupcake al cioccolato iniziate a mescolare in una ciotola capiente tutte le polveri: setacciate la ...
- Farina00 120 gr
- Zucchero semolato 120 gr
- Burro morbido 120 gr
- 2 Uova
- Cioccolato fondente 80 gr
- 1 cucchiaino di lievito
- Cacao in polvere amaro 20 gr
Muffin con cuore di Nutella
Di winnie1990
inanzitutto mettere la nutella nelle formine per il ghiaccio e lasciarle in freezer per circa 2 ore
- Burro 180 gr
- Zucchero 200 gr
- Uova 2 intere e 1 tuorlo
- Farina 380 gr
- 1 bustina di lievito
- Bicarbonato la punta di un cucchiaino
- Latte 250 ml
- Vanillina 1 bustina
- Sale 1 pizzico
- nutella