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Ricette
Torta ai broccoletti
Di ROBERTAFREE
Preparare la pasta amalgamando bene gli ingredienti, deve diventare bella morbida e lasciarla riposare
- Per la pasta
- 500gr farina
- 2 cucchiai d'olio
- 1 cubetto di lievito
- latte
- sale
- Per il ripieno
- 1kg broccoletti
- filetti di acciughe aglio
- olio
- peperoncino
- 2 mozzarelle
- olive snocciolate verdi e nere
Bomboloni
Di ROBERTAFREE
Una vera delizia per il palato, piccole bombe che provocano brividi di piacere!!!
- 250 gr farina
- 40 gr. Burro
- 30gr. Zucchero
- ½ cubetto di lievito di birra da 25gr.
- 1 pizzico di sale
- Acqua tiepida
- Olio per friggere
Torta di mele della nonna
Di ROBERTAFREE
Ricordo di infanzia, piccoli pezzettini di morbidezza all’interno
- 1 kg di mele
- 1 uovo
- 1 bicchiere di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di lievito
- Farina q.b.
- Fiocchetti di burro
Torta di carote soffice
Di ROBERTAFREE
Soffice, leggera e appagante
- 250 gr carote
- 250 gr. mandorle
- 200 gr. zucchero
- 5 uova
- 1 bustina vanillina
- 1 scorza di limone grattugiata
Piadine
Di ROBERTAFREE
Piadina romagnola.. Ottima per un momento di condivisione con la famiglia
- Per la piadina
- ½ kg di farina
- 2-3 cucchiai di strutto
- 1 uovo
- 1 pizzico di bicarbonato
- Acqua tiepida q.b.
- Per i ripieni
- Prosciutto cotto
- Prosciutto crudo
- Stracchino
- Cavolo verza
Cascioni
Di ROBERTAFREE
Piccoli piaceri croccanti alle verdure
- Per l’impasto
- ½ kg farina
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- 2-3 cucchiai olio
- Acqua tiepida q.b.
- Per il ripieno
- Bietole passate
- Ricotta
- 1 Uovo
- parmigiano
Panbrioches
Di ROBERTAFREE
Morbidezza e sapore
- Per l’impasto
- ½ kg farina
- 2 tazzine di olio
- 1 cubetto di lievito
- 2 uova
- Sale
- Acqua
- Ripieno
- 1 uovo sbattuto
- Sale
- Parmigiano
- Prosciutto cotto
- Scamorza
- salame
Petto d'anatra a modo mio
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Saporito e gustoso, nella nostra famiglia è di tradizione a Natale!
- 1 petto d'anatra
- 2 o 3 scalogni
- 1 arancia naturale
- 1 limone naturale
Torta di ricotta veloce
Di ROBERTAFREE
Soffice, ottima come dolce, ma anche per colazione!
- 3 etti ricotta
- 3 etti farina
- 3 etti zucchero
- latte qb.
- 1 bustina di lievito
Orecchiette broccoletti e acciughe
Di ROBERTAFREE
Orecchiette saporite e dal gusto deciso
- 4 etti di Orecchiette
- 1/2 kg di broccoletti
- 2/3 filetti di acciuga
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino
- olio
- parmigiano grattugiato o pecorino