La pagina di informazione Angela Condoluci
Ricette
Involtini di melanzane vegetariani
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
In questo periodo, le melanzane vengono usate in mille ricette
- Ingredienti:
- 1 melanzana
- 1 mozzarella
- 10 pomodorini circa
- formaggio grattugiato
- pangrattato
- origano
- qualche foglia di basilico
- 1 spicchio d’aglio
- sale
- olio
Filoncino di pane morbido
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Il Pane fatto in casa, ha un sapore particolare
- Ingredienti:
- 500 gr di farina 00
- 12 gr di sale
- 1 cubetto di lievito di birra
- 300 ml di acqua tiepida
Quadrotti di carne
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Un’idea diversa per cucinare la carne
- Ingredienti:
- Fettine di carne sottili
- pangrattato
- formaggio grattugiato
- olio
- provola o scamorza
- prezzemolo
Alici marinate
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Le alici marinate sono ottime sia come antipasto sia come secondo
- Ingredienti:
- 500 gr di alici
- 2-3 limoni
- qualche cucchiaio di aceto
- olio
- sale
- prezzemolo
- aglio
Pavesini ripieni di Nutella e cocco
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Ho visto che su internet ci sono varie ricette di pavesini con nutella e cocco
- Ingredienti:
- Biscotti Pavesini
- nutella
- caffè o latte se avete bambini
- farina di cocco
Torta con ricotta e gocce di cioccolato
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
La torta al cioccolato è una squisitezza …
- Ingredienti:
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di zucchero
- 80 gr di farina100 gr di burro
- 75 gr di cacao amaro
- 150 gr di gocce di cioccolato
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- granella di nocciola per decorare
Pennette con pomodorini e pesto
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Le pennette con pomodorini e pesto sono un primo piatto semplicissimo da fare ma buonissimo
- Ingredienti per 2 persone:
- 16o gr di pasta tipo pennette
- 10-15 pomodorini ciliegino
- olio
- sale
- 1 spicchio d’aglio
- 1-2 fogliolina di basilico
- 1 cucchiaio di pesto
Fiori di zucca al forno
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Quante cose si possono fare con i fiori di zucca
- Ingredienti:
- Fiori di zucca
- mozzarella
- prosciutto cotto
- pangrattato
- formaggio grattugiato
- qualche filetto di acciuga
- olio
Panna cotta con salsa di fragole
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
La panna cotta è un dessert fresco e goloso
- Per la panna cotta:
- 250 ml di panna liquida fresca
- 1/2 bicchiere di latte
- 50 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 fogli di colla di pesce
- Per la salsa di fragole:
- 250 gr di fragole
- 80 gr di zucchero
- il succo di 1 limone
Impepata di cozze
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
L’impepata di cozze è una preparazione tipica di Napoli
- 1 kg di cozze
- pomodorini
- olio
- peperoncino
- aglio
- sale