La pagina di informazione Palermobella
Ricette
Pasta zucchina e Philadelphia
Di palermobella
Soffriggere 1/3 di cipolla in un pò di olio
- Zucchine
- Philadelphia
- Cipolla
- Olio
- Sale e pepe q.b.
Timballo di verdure
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Tagliare tutte le verdure
- 2 patate
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 cipolla
- 1 melanzana
- Pangrattato
- Salsa di pomodoro
- Olio
- Sale e pepe q.b
Funghi ripieni
Di palermobella
Pulire i funghi togliendo il gambo
- Funghi
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Aglio
- Dado vegetale
- Formaggio grattugiato
- Olio
- Sale e pepe q.b.
Pasta con salmone e salsa
Di palermobella
Tagliare a pezzetti il salmone
- Salmone
- Salsa di pomodoro
- Panna da cucina
- Prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
- Pasta a piacere
Chiacchiere di Carnevale
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Mischiare la farina con lo zucchero e la vanillina
- 250 g. farina 00
- 50 g. zucchero
- 25 g. burro morbido
- 2 uova
- 2 cucchiai scarsi di grappa
- 1 bustina di vanillina
Pasta con i peperoni
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Pulire e tagliare i peperoni a listarelle
- Peperoni
- Acciughe
- Salsa di pomodoro
- Prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
Mattonella
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Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo l’acqua a poco a poco e il sale all’ultimo
- 1 kg di farina 00
- 130 gr. strutto
- 20 gr. sale
- 70 gr. zucchero
- 25/30 gr. di lievito
- 400 gr. acqua circa
- Polpa di pomodoro
- Prosciutto
- Mozzarella
- Sale, pepe e origano q.b.
Piadine
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Mischiare la farina, il bicarbonato e l'acqua dove è stato precedentemente disciolto il sale
- 500 g. farina
- 2 g. bicarbonato
- 200 g. acqua
- 6 g. sale
Pasta con le cozze
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Pulire le cozze e farle scoppiare in un pentolino, infine levarle dal guscio
- Cozze
- Olio
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
Pollo al limone
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Dopo aver scaldato l'olio qualche minuto, porvi il pollo e lasciare rosolare per un pò
- Pollo
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco
- Sale q.b
- Salvia q.b
- Rosmarino q.b
- Olio