7 errori di cottura delle uova tutti da evitare
Vista la varietà di modi con cui possiamo cucinarle ed impiegarle è bene imparare a farlo non solo dando un'occhiata alle nostre idee e ricette più in basso, ma anche prendendo coscienza di quali sono i 7 errori più diffusi che si fanno quando le si cucina.
© E+ / skynesher
Viva le uova!
Le uova sono da sempre tra i nostri "ingredienti/alimenti" preferiti, non solo per la loro versatilità*, ma anche per il loro potere nutritivo.
Un solo uovo contiene 7gr di proteine e aminoacidi, 7 grammi di lipidi, vitamine (A, D ed E in particolare) e tanti oligoelementi (zinco, sodio, ferro, selenio, potassio ecc).
Vista la varietà di modi con cui possiamo cucinarle ed impiegarle è bene imparare a farlo non solo dando un'occhiata alle nostre idee e ricette più in basso, ma anche prendendo coscienza di quali sono i 7 errori più diffusi che si fanno quando le si cucina: clicca quindi sulle frecce della foto per continuare a leggere.
* scoprite le nostre 20 ricette con le uova tutt'altro che banali
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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