15 idee originali per decorare torte e crostate
Alcune torte sono incredibilmente belle, dei veri capolavori culinari che non oseremmo mai tentare di preparare. Scopri la nostra selezione di crostate e torte decorate e invitanti !
Torta bouquet di rose
Un superbo bouquet di rose circondato di foglie. Per realizzare le rose, utilizzate un economo per realizzare delle listarelle di mela. Basterà arrotolarle per ottenere l'effetto rosa !
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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Che bontà! Ho appena terminato un corso di pasticceria professionale alla scuola di cucina www.coquis.it e non vedo l'ora di mettermi alla prova con tutte le più belle ricette che trovo in rete! Comincerò da qui, intanto vi segnalo questo video utilissimo!
https://www.youtube.com/watch?v=y9ClyfuDi4k
Commentato da Redattore Tribù Golosa