20 ricette di Vellutate per riscaldarsi con gusto e leggerezza
Redattore Tribù Golosa,
©Thinkstock
ZUPPA DI VERDURE
Ingredienti
- 1/2 cavolo verde
- 3 porri
- 1 gambo di sedano
- 2 carote
- 6 pomodori
- 3 cipolle
- 3 peperoni
- 1 rapa
- 3 spicchi d'aglio
- 1 patata per "legare"
- sale e pepe
Preparazione
Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti. Mettere il tutto in una pentola in acqua calda e lasciar cuocere a fuoco basso per 1 ora e mezza. A cottura terminata, mixare la zuppa per circa due minuti con un po' di sale.
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