20 ricette di Vellutate per riscaldarsi con gusto e leggerezza
Redattore Tribù Golosa,
©Thinkstock
ZUPPA BRUCIAGRASSI
Ingredienti
- 6 cipolle grandi
- 4 spicchi d'aglio
- 2 scatole di pelati
- 1 cavolo bianco
- 2 peperoni verdi
- 1 gambo di sedano
- 1 litro e mezzo di brodo di carne
- sale e pepe
- curry prezzemolo e tabasco
Preparazione
Tagliare le cipolle e l'aglio, aggiungere 1 o 2 scatole di pelati. Tagliare il cavolo e i peperoni dopo aver tolto i semi. Portare a ebollizione il brodo. Tagliare il sedano e aggiungere le verdure nel brodo. Far cuocere circa 45 minuti, poi passare al mixer. Gustare caldo.
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