La frittata con asparagi e funghi cotta al forno, più leggera e saporita
Redattore Tribù Golosa,
©GettyImages-I_rinka
la preparazione
Versate un filo d'olio in una teglia, e distribuitelo omogeneamente con un foglio di carta scottex. Trasferite le verdure nella teglia, scegliendola possibilmente quadrata. Distribuite gli ingredienti in modo omogeneo su tutta la superficie. Preriscaldate il forno a 180°.
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Tecniche di cucina
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Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.