Brioche svizzera con gocce di cioccolato e crema pasticcera
©Silvia Santucci
LA PREPARAZIONE
Dopo aver lasciato lievitare la pasta, infarinate generosamente il piano di lavoro. Stendete la pasta con il mattarello allo spessore di 5 mm, dandole una forma a triangolo.
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Tecniche di cucina
Come preparare il pan brioche
Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!