Carenza di vitamine, cosa mangiare per risolvere

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Vitamina D - Alimenti che ne contengono

Pochi alimenti sono ricchi di vitamina D, motivo per cui è ancora più importante fare affidamento su un'adeguata esposizione al sole o sul consumo d'integratori alimentari. Ciò è particolarmente vero per le persone vegetariane o vegane, perché i cibi animali in particolare contengono vitamina D, come:

- Aringa (25 μg per 100 g)

- Olio di fegato di merluzzo (23 μg per 100 g, olio estratto dal fegato e dai reni di animali acquatici e spesso offerto sotto forma di capsule)

- anguilla (22 μg per 100 g)

- salmone (16 μg per 100 g)

- sarde (11 μg per 100 g)

- tonno (4,2 μg per 100 g)

- uova (2,9 μg per 100 g)

- fegato di manzo (1,9 μg)

Gli avocado non vanno male con i loro 6 μg per 100 g, seguiti dai funghi con 1,9 μg.