Carenza di vitamine, cosa mangiare per risolvere

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Vitamina C - Alimenti che ne contengono

Molte persone pensano spesso agli agrumi quando si parla di vitamina C. Ci sono principalmente verdure però che superano facilmente i limoni e gli agrumi.
Per 100 g:

- peperoni rossi (140 mg)

- cavolo nero (100 mg)

- Cavoletti di Bruxelles (110 mg)

- broccoli (95 mg)

- Kiwi (92 mg)

- spinaci (50 mg)

- limoni (50 mg)

Importante: le informazioni si applicano agli alimenti crudi. Poiché la vitamina C è solubile in acqua, dovresti usare solo un po' d'acqua durante la cottura o cuocere a vapore le verdure, se possibile, in modo da trattenere il maggior numero possibile di nutrienti.