Errori comuni in cucina che possono rovinare i tuoi piatti

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Saltare la doratura pnegli syufati di manzo

Quando si tratta di preparare lo stufato di manzo, dimenticare di rosolare la carne o saltare intenzionalmente questo passaggio è un grande errore.
La maggior parte del ricco sapore della carne deriva infatti dalla rosolatura prima di aggiungere il brodo ed iniziare a sobbollire. Questo perché bruciare la carne aiuta a bloccare la maggior parte dei succhi all'interno.