Guacamole: l'autentica (ma facile) ricetta messicana
© Tribù Golosa
La ricetta
Se vuoi preparare il guacamole tradizionale avrai bisogno di:
- 2 avocadi
- 1/2 cipolla tritata
- Peperoncino verde (serrano o jalapeño) al gusto
- 1 pomodoro grande
- Sale qb
- Coriandolo tritato (1 o 2 cucchiai)
- Succo di limone o di lime
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Concorso Asterix
Concorso Cuciniamo le Melanzane
Risultati del contest: Cuciniamo le...
Tecniche di cucina
Prova il guacamole: facile, delizioso e veloce!
Ingredienti:
- 1 avocado bello maturo
- 1/2 pomodoro
- 1/2 lime (il succo)
- Coriandolo
- Sale e pepe
Procedimento:
Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta.
Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato.
Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado. Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare.
Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire.