Carota regina d'autunno: 10 deliziose ricette che ci aiuteranno a riscoprirle
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Carote come contorno
Le carote sono chiaramente uno dei tipi di verdura più sottovalutati: anche come semplice contorno hanno un bell'aspetto. Basta friggerle con cipolle, burro e miele e gustarle, è così facile.
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Tecniche di cucina
Come tagliare una carota come uno chef ?
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.