7 piatti per fare il pieno di proteine senza carne

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© Tribù Golosa

Toast mozzarella e avocado + peperoni

INGREDIENTI per 3 toast:

• 6 fette di pane in cassetta ai cereali
• 30 g di burro morbido
• 250 g di mozzarella
• 250 g di peperoni sott'olio
• 1 avocado
  
  

PREPARAZIONE

1. Imburrate le fette di pane in entrambi i lati, le renderete cosi' dorate e croccanti
   
   
2. Tagliate la mozzarella e lasciatela spurgare su un piatto
   
   
3. Tagliate l'avocado a fette: tagliate l'avocado in due, togliete il nocciolo e la pelle. Tagliate ogni avocado a fette in questo modo.
   
   
4. Su metà delle fette, mettete i pezzetti di peperoni
   
   
5. Copriteli con le fette di mozzarella
   
   
6. Aggiungete l'avocado  a fettine
   
   
7. Chiudete con una fetta di pane e fate lo stesso con gli altri toast
   
   
8. Fate scaldare una padella a fuoco medio e disponetevi i toast
   
   
9. Fate dorare il primo lato. Prendetevi il tempo necessario, l'idea è che lo strato esterno diventi dorato, che l'interno sia ben caldo e che la mozzarella si fonda. Per questo servono circa 5 minuti per ogni lato.
   
   
10. Tagliate ogni toast in due e servite subito.