Marmellata d'arance fatta in casa come una volta
Redattore Tribù Golosa,
© Thinkstock
La cottura
Quando la marmellata si sarà ispessita, spegnete il fuoco.A questo punto mettete nei vasetti, chiudete bene, girate "a testa in giù" per produrre il sottovuoto, ed avvolgeteli in una tovaglia o in un canovaccio in modo che si raffreddino gradualmente.
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Tecniche di cucina
Sfoglia ripiena
Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.
Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie.