10 ricette da fare con la pentola a pressione per guadagnare tempo in cucina
Il salmone al cartoccio
Con la pentola a pressione si possono realizzare delle cotture al cartoccio davvero profumate. E’ sufficiente avvolgere delle fette di salmone assieme a delle verdure e a degli aromi nella carta alluminio, e sistemare i cartocci in un cestello per la cottura al vapore, avendo cura di mettere dell’acqua sul fondo della pentola a pressione. Chiudete con il coperchio, accendete il fuoco e abbassatelo al minimo quando la pentola comincia a mandare un sibilo. Fate cuocere una decina di minuti, ed ecco pronto un piatto profumato, leggero e preparato in pochissimo tempo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.