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Come cucinare un (delizioso!) pollo al microonde

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Tribù Golosa
Tacos di pollo 8/13

© Unsplash

Tacos di pollo

Ciò che amiamo dei tacos è che si preparano in pochissimo tempo e senza fatica. Ecco un elenco di ingredienti che puoi utilizzare per prepararli:

INGREDIENTI per 4 persone:

  • Il pollo che hai cucinato
  • 16 tortillas di mais o 8 farina di frumento
  • 2 limoni
  • 1/4 mazzetto di coriandolo
  • 1 cipolla viola
  • 1 tazza di cavolo bianco tritato
  • 2 avocado maturi
  • 1 jalapeños in salamoia piccola lattina
  • Salsa messicana a piacere


Preparazione

  1. Per assemblare ogni taco, prendi del pollo sminuzzato o sminuzzato e adagialo sulla tortilla tenendolo in mano. L'idea è che non è così pieno da non poterlo piegare in due.
  2. Aggiungere qualche goccia di succo di limone, coriandolo e cipolla tritati finemente, 1 o 2 fette di avocado e salsa a piacere. Metti del cavolo alla fine e voilà.
  3. Se non hai la salsa messicana a casa, puoi usare un'altra salsa piccante a tua scelta, oppure scaldare 1 pentola di salsa di pomodoro con 1 cucchiaino di paprika e cuocere per 5 minuti, quindi lasciar raffreddare leggermente.

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Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire.