20 ricette salvacena per sfruttare al massimo il robot da cucina

15/20 Precedente Successiva

© Thinkstock

Pane aglio e origano

Niente come un robot da cucina puo' semplificarti la vita quando vuoi farti il pane in casa. Dimentica di passare il pomeriggio ad impastare con le mani, questa veloce ricetta dà ottimi risultati in molto meno tempo. Inoltre potete variarla con erbe aromatiche, aggiungendo un po' di prosciutto o olive tritate.

Ingredienti per 4 persone:

• 2 spicchi d'aglio
  
• 1 cucchiaino di origano
  
• 270 g di acqua
  
• 25 g di lievito fresco
  
• 480 g di farina forte
  
• 30 g di olio d'oliva o burro
  
• 2 cucchiaini di sale
  
• olio d'oliva per spennellare
  
• origano da spolverare

Preparazione

1. Mettere i 2 spicchi d'aglio nel bicchiere del robot e programmare 5 secondi, velocità media.
2. Sfornare e conservare con l'origano.
   
3. Senza lavare il bicchiere, aggiungere l'acqua e programmare 2 minuti, 37°C, velocità bassa.
   
4. Aggiungere il lievito a pezzi e programmare 4 secondi, velocità media.
   
5. Aggiungere la farina, l'olio d'oliva (o il burro a pezzetti), l'aglio, l'origano (che avevamo riservato) e il sale e programmare 5 minuti, a bassa velocità.
   
6. Ungere bene uno stampo Pyrex da 2,5 litri insieme al coperchio, cospargere di farina eliminando cio' che è in eccesso.
   
7. Formare un tondo e introdurre l'impasto, fare dei tagli, spennellare con olio e cospargere di origano (questo pane non ha bisogno di lievitazione).
8. Mettere in forno, senza preriscaldare, e cuocere per circa 50 minuti a 220°C.
9. Fate attenzione a non scottarvi quando lo sformate perché uscirà vapore e fate raffreddare su una griglia prima di gustarlo.