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Minestrone
Come per il brodo di pollo, esistono mille modi per fare il minestrone, ovvero una zuppa di verdure. Ma sebbene sia fatta d'ingredienti molto semplici, si ottiene un gusto ed un effetto cremosi spettacolari. Unire un pò di pasta alle verdure, qualche foglia di basilico o qualche altra erba per godersi una zuppa confortante e altamente nutriente.