13 piatti (deliziosi!) inventati nei Paesi Baschi

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Merluzzo alla vizcaína

Un piatto tradizionale il cui ingrediente principale non è però originario della zona. Il merluzzo si è infatti diffuso nella penisola iberica grazie ai pescatori che lo hanno portato da altre regioni d'Europa, come la Normandia, la Bretagna o l'Islanda. Il suo sapore salato si sposa perfettamente con il pomodoro, l'aglio, le olive, le patate e le carote di questo piatto delizioso. Il tocco piccante finale gli conferisce un punto di sapore finale.