28 originali ricette da gustare in Febbraio
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Pasta di barbabietola
Se ancora non hai uno spiralizzatore per verdure, cosa aspetti a prenderne uno?! Ti aiuterà a realizzare creazioni divertenti e leggere in pochissimo tempo. Ad esempio, puoi preparare questi squisiti spaghetti di barbabietola che puoi tagliare e far bollire per 8 minuti. Potete servirli con formaggio di capra, noci e spinaci freschi. Condire con una miscela di limone, olio e pepe nero macinato.
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Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.