28 originali ricette da gustare in Febbraio
Redattore Tribù Golosa,
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Carote glassate
Il segreto delle carote glassate che si abbinano meravigliosamente con la carne rossa è cuocerle con questo composto (per circa 8 carote).
- 1/2 tazza di sciroppo d'acero
- 1 spruzzata d'acqua
- 1 pizzico di cannella
- Sale e pepe a piacere
- qualche goccia di aceto balsamico
Cuocete le carote per 20 minuti a 200°C, girandole a metà cottura e aggiungendo un po' di condimento se necessario.
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Tecniche di cucina
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Bruschette con avocado
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.