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Stendete uno strato di pasta sfoglia nel vostro stampo, punzecchiate il fondo con una forchetta e aggiungete circa 600 g di composta di mele. Sbucciate 4 mele, levate il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Disponete le fettine sovrapponendole sulla composta. Cominciate dal bordo, fino ad arrivare al centro. Spolverate con 2 cucchiai di zucchero di canna e infornate per 25-30 minuti a 180°C.
La tecnica per sgranare il melograno, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il melograno, ma non sapete come sgranarlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare velocemente i vostri melograni e goderne di tutti i benefici effetti.