55 ricette golose per approfittare della stagione delle mele

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Cheesecake alle mele

Per questa cheesecake, mescolate 90 g di biscotti secchi con 60 g di noci pecan in polvere, 30 g di zucchero, 1/2 cucchiaino di cannella e 55 g di burro fuso. Tappezzate il fondo del vostro stampo. Fate cuocere 10 minuti. In un'insalatiera, sbattete 450 g di formaggio fresco tipo Philadelphia con 100 g di zucchero, aggiungete 2 uova e 1 bustina di zucchero vanigliato. Versate nel vostro stampo. In una ciotola, mescolate 50 g di zucchero di canna con 1/2 cucchiaino di cannella e 600 g di mele tagliate a fettine.  Versate sulla preparazione, aggiungete 40 g di noci pecan e infornate per 60-70 minuti a 170°C. Gustate ben fresca.