55 ricette golose per approfittare della stagione delle mele

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Torta di mele meringata

Per questa torta alle mele, realizzate una pasta frolla con 125 g di burro, 125 g di zucchero, 250 g di farina e 1 uovo. Riponete in frigo. Sbucciate 6 mele e tagliatele a dadi, fatele dorare in una padella imburrata, aggiungete 1 cucchiaio di zucchero di canna e fate caramellare. Realizzate la vostra meringa con 3 bianchi d'uovo e 100 g di zucchero. Stendete la vostra pasta frolla, disponetela in una tortiera e fatela cuocere per 15 minuti. Aggiungete le vostre mele, appiattitele bene, aggiungete la meringa aiutandovi con un sac à poche. Infornate 10 minuti a 180°C.

Pour cette tarte aux pommes, réalisez une pâte sablée avec 125g de beurre, 125g de sucre, 250g de farine et 1 oeuf. Réservez au réfrigérateur. Pelez 6 pommes coupées en dés, faites dorer dans une poêle beurrée, ajoutez 1 c à s de sucre roux et faites caraméliser. Réalisez votre meringue avec 3 blancs et 100g de sucre. Étalez votre pâte, disposez dans un moule et cuire 15 minutes à blanc. Ajoutez vos pommes, aplatissez-bien, ajoutez la meringue à l'aide d'une poche à douille. Enfournez 10 minutes à 180°C.